一村水晶餅粉,純淨水,麥芽糖漿,水晶附屬分（和水晶粉一起的，不用單獨買）,月餅餡10g每個,定型模具（找到廠家買有送）
綜合評分 9.9
水晶月餅
綜合評分 7.7
用料
做法
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紫薯一個蒸熟壓成泥，用手搓成自己喜歡的形狀，注意形狀要比模具小哦！放入冰箱冷藏
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白涼粉20g，水500ml，白糖適量放鍋裡攪勻煮開至白糖化開
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鍋裡白涼粉放涼至不燙手，沾一點手上馬上凝固就可以了，用勺子舀三分之一倒入月餅模具，等稍微凝固一些放入紫薯泥，再用勺子舀三分之二白涼粉倒入月餅模中，注意不要滿模哦!
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放涼至完全凝固即可脫模，脫模時動作要慢慢的，這個和果凍差不多容易散開。脫模好後放冰箱冷藏一會兒口感更佳。
小貼士
白涼粉要稍稍有點凝固後加入模具更容易定型，如果鍋裡的白涼粉凝固了可以再稍稍加熱讓它化開
所在的分類
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綜合評分 9.9
水晶粉,清水,麥芽糖,清水,香芋和蓮蓉
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白涼粉,涼開水,細砂糖,紫薯餡
綜合評分 7.6