一村水晶餅粉,純淨水,麥芽糖漿,水晶附屬分（和水晶粉一起的，不用單獨買）,月餅餡10g每個,定型模具（找到廠家買有送）
綜合評分 9.9
水晶月餅
綜合評分 7.1
用料
- 純淨水 1000g
- 砂糖 120g
- 白涼粉 55g
- 兩種餡（可隨意搭配） 50g
做法
-
（1）將水加在白砂糖中在電磁爐上加熱至糖化。 （2）糖化後加入白涼粉煮沸稍冷卻後加入模具中3分之1處，入冰箱冷凍。 （3）待冷凍 定型之後加入餡料然後才新增其餘的水晶液至模具滿。 （4）再次放入冰箱冷凍，脫模食用即可。
小貼士
這裏的兩種餡是一共50g。
所在的分類
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