吐司片,豬裏脊肉,番茄片、生菜片,小黃瓜,美乃滋,照燒醬A:,醬油,蠔油,白砂糖,香油,水,B:,太白粉水
綜合評分 9.7
照燒豬排三明治
綜合評分 9.7
超級好吃又簡單的照燒豬排三明治! 營養豐富 早餐的不二選擇~ 方子來自《吐司好好吃》一書
用料
做法
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將調味料A混合攪勻煮沸後，加入太白粉水勾芡，即為照燒醬，放涼備用。
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豬裏脊肉片用肉錘或刀背拍鬆，放入照燒醬中浸泡醃漬20-30分鐘（冷藏過夜更好），取出放入熱鍋中，用少許油（分量外）煎熟，即為照燒豬排，備用。
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吐司片放入多士爐/平底鍋/烤箱烤至金黃取出，每一片選一面均勻塗抹美乃滋
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取其中一片吐司，依序鋪上生菜、番茄片後，覆蓋上第二片吐司。 繼續在鋪上小黃瓜、豬排後，覆蓋上第三片吐司。
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四角用牙籤固定住，再使用麪包刀從中間橫向切成2等分即可。
小貼士
1.可將醃過豬肉片的照燒醬再煮過，淋少許在豬排上，滋味更濃郁好吃。 2.切割三明治時，用牙籤固定住吐司片和餡料，再使用鋸齒刀切割最好，比較不容易使三明治「散架」 3.太白粉即馬鈴薯澱粉、土豆澱粉，使用家裏常勾芡用的其他澱粉也可以。用少許涼水攪勻後勾芡使用。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.9
豬頸肉,生薑,黑胡椒,生抽,蒜汁,幹辣椒,老抽,客家娘酒,蜂蜜,高湯
綜合評分 7.5
豬裏脊（其實用雞腿肉更好，有肥的適合照燒）,洋蔥,梅子肉,檸檬一片帶皮,蒜瓣,耗油一茶勺,白砂糖一茶勺半,生抽三茶勺,老抽半茶勺,清水3茶勺,以上是醬料部分，煎豬排用橄欖油,醃肉用鹽和黑胡椒碎,我自己還加了一勺紐西蘭黑糖囧,蜂蜜
綜合評分 8.9
豬排,吐司,麪粉,美乃滋,豬排醬,黃油,芥末醬,捲心菜,胡蘿蔔,雞蛋,黑胡椒,鹽
綜合評分 7.6
豬排,雞蛋,日式麪包糠,捲心菜,蒜味蛋黃醬/蛋黃醬,鹽,胡椒粉,高筋麪粉,油,吐司
綜合評分 7.1
豬排,雞蛋,日式麪包糠,捲心菜,蒜味蛋黃醬/蛋黃醬,鹽,胡椒粉,高筋麪粉,油,吐司
綜合評分 8.9
雞腿,清酒（腌制材料）,紅糖（腌制材料）,日式醬油（腌制材料）,水（腌制材料）,生姜（腌制材料）,味淋（照燒汁）,日式醬油（照燒汁）,清酒（照燒汁）,蜂蜜（照燒汁）
綜合評分 8.0
豬排,白葡萄酒,黑胡椒粉,鹽,生抽,蜂蜜,料酒
綜合評分 7.5
豬排,蔬菜,味極鮮,耗油,糖或冰糖,料酒
綜合評分 8.3