木薯澱粉(泰國鱷魚牌),低筋麪粉,無鋁泡打粉,糖粉,雞蛋,蜂蜜,黃油(總統黃油)
綜合評分 9.8
所有粉類混合,過篩篩入盆中
雞蛋一個加入一小勺蜂蜜打散
將蛋液加入麪粉碗中
再加入溶化黃油
拌勻後用手揉成光滑均勻的麪糰
取一小塊麪糰,搓成一指粗左右的均勻長條,用刮板分成小劑子
然後逐一用掌心搓成小圓球,整齊的碼放在烤盤上,注意中間要留下一定的距離
烤箱預熱,175度,上下火,中層,烤8分鐘左右
關火後不要開蓋,餘溫再燜5-10分鐘,取出晾涼後即可食用
1. 馬鈴薯澱粉就是土豆澱粉,如果沒有可以用紅薯澱粉、木薯生粉或者玉米澱粉來代替,不過口感會比土豆澱粉差一些就是。 2. 小小的、酥酥的,咬一口,入口即化,香濃的牛奶和蜂蜜味道,因為加入了黃油,比外面賣的不知道要香多少! 3. 但要注意哦!黃油版的只適合大人和2歲以上的小孩食用,如果家裏是1歲以下的小寶寶,請去掉黃油和蜂蜜,雞蛋改成2個就可以了,那就是無油版的小饅頭。