雞翅,鵪鶉蛋,糖(最重要了),老抽,生抽,生薑,幹辣椒,八角,鹽
綜合評分 8.1
紅燒雞翅根
綜合評分 8.1
用料
做法
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1. 清洗雞翅根，然後冷水放入鍋內，綽一下水，撈出。 2. 起鍋放少許油，放入蔥姜花椒，出香味後，放入雞翅根，迅速倒入些許醬油，翻炒一會，給每個雞翅根上色，出香味後，放入涼水沫過雞翅根。
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3. 開鍋後，放入鹽，小火炖20分鐘左右，大火收湯。 4. 據個人口味，出鍋前放入點芝麻和孜然，也可不放。
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞翅,生抽,老抽,小蔥,生薑,料酒,紅酒,白砂糖或者黃糖
綜合評分 7.7
雞翅,生姜,蒜頭,干辣椒,油,醬油
綜合評分 9.6
雞翅or翅根,醬油,料酒,蔥段薑片蒜塊,糖,鹽,幹辣椒,花椒大料
綜合評分 8.0
雞翅,李錦記紅燒汁
綜合評分 7.1
姜,雞翅,李錦記紅燒汁,料酒
綜合評分 8.6
雞翅中,老抽,料酒,鹽,蔥花,蒜末,冰糖,醬油
綜合評分 8.3
雞翅中,蠔油,鹽,料酒,生抽,老抽,薑片,朝天椒
綜合評分 7.2
雞翅,香菇,蔥薑蒜,花椒,八角,冰糖,香葉
綜合評分 8.7
雞腿,或者雞翅,無味的油，如玉米油，葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥，姜，蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉
綜合評分 9.2