韭菜,雞蛋,餃子皮,鹽,生抽,雞精,麻油
綜合評分 9.3
油炸韭菜雞蛋菜餃
綜合評分 9.0
最近特別想吃煎餃，在南方的城市里……回憶一下北方的風味
用料
做法
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適量面粉和雞蛋清和面，和面之後加保鮮膜放在溫暖的環境發酵，一定要是發面，不然炸出來的皮特別硬
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準備韭菜和雞蛋，雞蛋翻炒之後切小塊
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韭菜雞蛋調餡，放醬油，鹽，雞精，香油，根據個人口味添加
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面皮，包大號的餃子，面皮不要太厚……不然不好炸熟
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熱油下鍋，小火炸至金黃出鍋就可以了
小貼士
所在的分類
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