糯米粉和澄粉混合均勻
開水慢慢倒入糯米粉中,水要一點點加,不能到太多,開始的時候很燙,可以拿個飯勺或者刮刀按壓一下,到不燙手時用手揉成團
揉好的面團可以直接搓成小圓子,也可以包各種餡料
做好的湯圓放到開水里煮至漂浮起來就熟了∼