西紅柿,牛腩,姜,蔥,白砂糖,鹽,醬油
綜合評分 9.0
電飯煲版咖喱牛腩
綜合評分 7.7
咖喱土豆炖牛腩是一款美味食譜，主要原料是牛腩、土豆、咖喱等，這道菜制作簡單、營養豐富，鮮香可口，咖喱牛腩堪稱米飯殺手，吃完了咖喱汁還可以留著下次拌面吃~
用料
做法
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準備好材料，牛肉切塊。
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牛腩切塊，焯水煮一會，沖洗掉血沫，用冷水沖洗干淨備用。
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胡蘿卜和馬鈴薯切滾刀塊，裝起備用。
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鍋內熱油，放入蔥姜翻炒一會，倒入牛腩，翻炒3分鐘左右。
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炒好的牛腩轉入另外一個鍋內，我用的是電飯鍋
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加水沒過牛腩。
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放入一匙料酒，蓋蓋，燜煮一個小時。
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炒鍋熱油，倒入胡蘿卜馬鈴薯，炒到有香味溢出即可裝起備用。
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一個小時後把胡蘿卜和馬鈴薯倒入鍋內和牛腩一起煮。
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倒入咖喱粉，繼續燜煮20分鐘左右。
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蘿卜和馬鈴薯都煮軟了後加入椰漿，可以放入一小匙糖，煮10分鐘即可。
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香噴噴的咖喱牛腩做好了。
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小貼士
1.我用的是電飯鍋，所以是按了一次精煮，跳鍵後倒入胡蘿卜馬鈴薯再按的快煮。如果用其他鍋或者用煤氣爐、電磁爐的話大家自己控制火候和時間。 2，沒有椰漿可以用牛奶代替，不過用椰漿風味更佳。
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