鹽,雞蛋,小蔥,水,生粉,嫩豆腐,蠔油,醬油,香油
綜合評分 9.9
蔥香豆腐塊
綜合評分 9.9
用料
做法
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買回來的豆腐切小塊，蔥切成小段
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每一塊都均勻的沾上生粉，看個人喜好也可再沾上一層雞蛋（會比較香）
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熱鍋倒入香油開始炸豆腐，大火轉中小火，炸成金黃色即可撈出，濾干油裝盤
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鍋中留底油爆香大蒜，蔥花，然後加入炸好的豆腐，加醬油翻炒，再加入適量開水，放一小勺鹽，蠔油，大火燒開翻炒，收汁即可（香噴噴的豆腐出爐啦）
小貼士
1. 炸豆腐的時候一定要等油開了才能放下去炸，不能著急哦 2. 加入開水再放鹽是為了能讓每塊豆腐都能入味，所以這一步千萬不能省略 （做菜的時候沒有拍圖，所以只能文字表達囖）
所在的分類
相關食譜
豆腐,姜,蒜,蔥,紅辣椒,青辣椒,醬油,白糖,澱粉,鹽,食用油
綜合評分 9.4
幹豆腐,土豆絲,黑木耳,青椒,蒜,生薑,豆瓣醬,白糖,醬油,雞精
綜合評分 9.2
牛肉餡,大蔥,雞蛋(如果肉餡比較溼就不用放雞蛋了),醬油,橄欖油(不放也行),黃醬,姜粉,鹽,麪粉
綜合評分 8.4
牛肉餡,大蔥,雞蛋(如果肉餡比較溼就不用放雞蛋了),醬油,橄欖油(不放也行),黃醬,姜粉,鹽,麪粉,水
綜合評分 9.4
豆腐,泡椒,鹽,味精,白糖,醋,醬油,蔥薑蒜末,水澱粉,蔥花
綜合評分 8.7
魚（隨便）我用的是羅非魚,蔥姜蒜,澱粉、醋、白糖………
綜合評分 7.5
板豆腐,豬肉末,蒜茸,姜茸,蔥花,紅泡椒,水澱粉,生抽,老抽,白糖,香醋,郫縣豆瓣醬,雞精
綜合評分 7.0
豆腐,豬肉末,雞蛋,麪粉,紅薯澱粉,薑末,蔥末,蒜末,泡椒末,料酒,鹽,白胡椒粉,生抽,番茄醬,白糖,雞精,香醋
綜合評分 8.0
大蒜,老乾媽（豆豉）,新鮮魚肉,嫩豆腐
綜合評分 9.0