雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.4
咖哩雞肉飯
綜合評分 8.9
天氣轉涼好像自己也懶得動了。每天就想待在暖暖的被子裡。每年一到這個季節大家就跟約好了一樣想吃各種熱熱暖暖的飯，比如湯麪啊，疙瘩湯啊這一類的。吃完胃裏暖暖的特別舒服。 今天給大家安利的不是傳統的麪食，而是日本東南亞那邊很火的咖哩飯。 咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾，而且咖哩中含有一種薑黃色素的化學物質，可以阻止癌細胞增殖，對預防癌症、特別是白血病效果明顯。 天氣逐漸變冷的現在，給家人做一份暖暖的咖哩飯，再配上一碗湯。一家人其樂融融，幸福，就是要簡簡單單。
用料
做法
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雞腿肉切成丁
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鍋燒熱加入食用油，下去切好的雞腿肉丁，翻炒到雞肉變白
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加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿蔔塊，翻炒到蔬菜塊變軟
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加入30g黃色咖哩膏，翻炒至咖哩融化
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加入青豆，翻炒均勻後在鍋內加入沒過食材的椰奶，適量翻炒後燉煮10分鐘左右至蔬菜塊成熟，出鍋前放入適量鹽即可
小貼士
所在的分類
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