做法

• 所有材料洗淨、切絲、備用。

• 鍋裡高湯/清水煮開，先下豆腐絲、煮開，再加香菇絲、木耳絲，繼續煮開，最後加百葉絲和火腿腸絲。

• 所有材料在鍋裡煮開，水澱粉加水拌好倒入鍋裡，拌勻。

• 水澱粉勾芡好，打個蛋花進鍋裡，拌勻；加少許生抽、味精、胡椒粉、香醋，可以出鍋。

• 豆腐湯盛碗，加香菜末。

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  油條切段，加入豆腐湯，開吃！喜歡吃軟軟的油條就拌好吃；不喜歡的軟的，拿油條蘸豆腐湯吃。