好料理

香煎銀鱈魚

綜合評分 7.5
銀鱈魚營養價值很高，含有脂肪及多種維生素，食用起來肉質白細鮮嫩，煎香後配上沙拉醬食用，絕配！

用料

做法

  • 香煎銀鱈魚的做法 步骤1

    把冷藏的銀鱈魚塊解凍，並用鹽、生抽、蠔油白胡椒粉均與塗擦在兩面，下煎鍋前兩面再拍上生粉

  • 香煎銀鱈魚的做法 步骤2

    煎鍋裡放少量的油，放蒜片爆香後加入銀鱈魚塊；

  • 香煎銀鱈魚的做法 步骤3

    注意火不能太猛，待兩面煎到金黃色熟透後便可上碟，可隨意加上黑椒碎，蘸點沙拉醬食用更美味！

小貼士

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