韭菜,雞蛋,餃子皮,小蔥,西王玉米胚芽油,鹽,生抽,小磨香油,北京方便麪（可換各種粉絲）
綜合評分 9.9
韭菜雞蛋水餃
綜合評分 9.5
用料
做法
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我是先把2顆雞蛋倒入熱鍋熱油裡煎出蛋香 然後等雞蛋冷卻再倒入有韭菜碎香乾碎的大碗裡 一起拌勻
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由於時間有限操作肉的時候沒有拍圖 在肉糜碗裡倒入料酒 蔥 姜 水澱粉 一顆雞蛋一起拌勻 靜止一會兒
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把拌勻的肉糜倒入之前弄好的韭菜雞蛋香乾碎大碗裡一起拌勻開始調味 加入鹽 生抽 按照個人胃口調味 把餡兒給拌勻 （有點粘稠狀最好）
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拿餃皮按照自己的習慣包好捏緊即可～
小貼士
在熱鍋熱油裡炒好的雞蛋需要冷卻 直接倒進去會把韭菜燙熟 後面口感會不好 由於本人剛滿20 選單是從小看著媽媽做的 因為在外就業很想吃家裏的味道 就自己動手做了所以做的不好還請指教～
所在的分類
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