日本豆腐,蝦仁,魔芋(可選),蔥,姜,蒜,油,鹽,雞精
綜合評分 7.2
日本豆腐切成1cm左右的小段;
蔥末、薑絲、蒜末、蔥花,備用;
中火,入油,入日本豆腐煎制;
煎制兩名金黃,盛出備用;
鍋底再加一點油,入蔥薑蒜, 爆出香味;
然後加入蝦仁,炒至變色;
然後加入煎好的日本豆腐, 加水(水不要超過食材), 大火煮開;
鹽、雞精調味;
放入魔芋絲,煮開;
煮開後,所有食材倒入砂鍋內, 中小火,燜煮至湯汁收一半;
出爐,撒上蔥花即可~