好料理

燜面

綜合評分 9.3
每到這個季節，都要每週給家裏做頓香噴噴的燜面，好吃到爆

用料

做法

  • 燜面的做法 步骤1

    麪條去市場買現成的麪條，買成寬韭葉就行，2--3人吃買2元的面就ok，然後把西紅柿，蔥花蒜切好備用，肉不吃肥肉的就買裏脊肉，喜歡肥肉的買五花肉，把肉切成細長條條，拌入料酒生抽鹽淹20分鐘，豆角切成滾刀狀或者4CM長條條，一切備好

  • 燜面的做法 步骤2

    鍋裡放油，油燒到八成熱倒進蔥薑蒜爆出味道，倒進肉，煸炒肉色變白，然後到生抽炒一下，把豆角土豆全部倒進去，煸炒，放調料，這塊喜歡顏色好點可以放點番茄醬，喜歡辣味的的可以放點豆瓣醬，煸炒

  • 燜面的做法 步骤3

    給鍋里加水燜過菜就可以，水燒開

  • 均勻的把麪條撲上去

  • 蓋上鍋蓋中小火悶20分鐘或者以汁子基本收完爲準

  • 關火，把面和菜攪拌均勻，即為香噴噴的燜面了

小貼士

哈哈，這個面做的時候，不要覺得倒進鍋裡不管了，一定要時不時看看水吸收多少不然會糊鍋，那就失敗咯

所在的分類

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