雞蛋,土司,馬蘇裏拉芝士碎,火腿腸,青椒,西紅柿,純牛奶,歐芹
綜合評分 8.6
土司邊切掉,然後土司對半切開待用,雞蛋打散,儘量打的細一點,倒入純牛奶,兩個雞蛋我大概倒了20-30ml奶,蛋液裡也可以適量加點低筋麪粉,加粉的話,牛奶也要適量多加
所有材料,切粒,儘量切小,材料切的大,煎蛋的時候就不好煎了
平底鍋刷油,倒入蛋液,晃動平底鍋,使蛋液均勻攤開,蛋液凝固前撒入火腿丁,西紅柿丁,青椒丁,再撒入芝士碎,撒入歐芹(可以不用放),待蛋液沒有完全凝固前放入土司,前後左右包起來,適當煎一會,就可以出鍋了
出國後擠一些沙拉醬,或者番茄醬,蛋黃醬,千島醬,都可以,隨你加,看你喜歡哪個味道就加哪個味道
煎蛋的時候,如果鍋太熱,蛋液凝固太快,可以等蛋液底部稍微凝固後,離火加入材料,然後繼續煎,蛋皮薄厚程度完全看個人喜好,如果喜歡厚蛋皮的夥伴,就增加雞蛋的數量,不喜歡厚蛋皮就差不多兩個蛋就可以了,蛋用不完的,可以最後跟土司邊一起煎起來吃了。芝士碎多少也看你個人愛好。裏面的蔬菜可以換別的,家裏有啥就放啥,如果換培根,牛肉之類的,先把肉煎熟了,再切小粒粒,粒粒越小越好啊,喜歡口味重的,用黃油煎,裏面馬蘇裏拉芝士也可以換芝士乳酪,就是做三明治的那種芝士,味道也很好