好料理

香草餅乾

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 融化的黃油，雞蛋，糖，兩種麪粉全部攪拌均勻成麪糰

  • 麪糰包上保鮮膜，用空的保鮮膜的紙殼輔助壓成長條型，入冰箱冷凍半小時。

  • 鹽漬櫻花用冷水洗三遍，溫水泡開擦乾。洗淨香草，擦乾。

  • 凍好的長條，切成0.7釐米厚方塊

  • 將香草和櫻花輕壓。迷迭香等較硬較立體的香草，儘量拆成小段，過長的細軟的百里香可以染成指環，櫻花盡量展開花瓣鋪，葉片類則選擇大的為佳，因為烤後會縮水。

  • 烤箱預熱170度，烤15到20分鐘。

小貼士

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