黃油,糖粉,蛋黃,蔓越莓干,低筋面粉
綜合評分 7.0
蔓越莓曲奇
綜合評分 7.3
姐姐家的小朋友點名要吃的。這是我做過最多的餅乾，也是我自己最喜歡的，當然吃過的人都說比買的好吃
用料
做法
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準備好所有材料，正確稱量
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黃油室溫軟化至可以輕鬆插入的狀態
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蔓越莓幹盡量切碎點
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黃油拌開加入糖粉攪拌均勻
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加入蛋黃攪拌均勻
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加入蔓越莓幹攪拌均勻
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篩入低粉攪拌均勻至無干粉
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全部混合後的狀態
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塑型，餅乾團放在保鮮膜上，裝入餅乾模具，冰箱冷凍一小時
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取出後切成厚度0.5cm，烤箱160度預熱
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每片餅乾之間留有空隙，烤的時候會膨脹。上下火160度20min，根據個人烤箱調節時間，烤至表面金黃即可
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剛出爐餅乾是軟的，冷卻後是酥脆的。 如冷卻後仍是軟的說明烤得不夠，需回爐再烤幾分鐘。
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沒吃完記得密封防潮喲
小貼士
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