麪條,雞蛋,西紅柿,蔥,姜,蒜,香油,醬油,鹽
綜合評分 8.7
西紅柿雞蛋麪
綜合評分 7.9
第一次正經做個西紅柿雞蛋麪。簡單的飯菜，往往最容易勾起心底的回憶，最容易滿足自己的胃。
用料
做法
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準備好青菜、西紅柿、雞蛋、蔥花，將雞蛋打散，放少許鹽。
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油燒熱之後，中火爆炒蔥花，將雞蛋倒入，炒成型之後再用鍋鏟翻炒另一面（不然雞蛋容易碎），然後將切好的西紅柿倒入翻炒，西紅柿汁炒出才更入味。炒熟之後，新增鹽、雞精，再添少量水，煮3-5分鐘。
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將麪糰放進煮沸的水中，快熟之際，放入小青菜。
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將麪條撈出，可以用涼水過一下，然後將西紅柿雞蛋湯倒進麪條裡，再放點辣椒油，美味簡單的西紅柿雞蛋麪就好啦！
小貼士
爆炒蔥花時，切記要隨時翻炒，不然容易糊掉。
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