做法

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  所有材料稱重備好，以免製作時手忙腳亂。

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  圖中忘記拍百醇，補圖。

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  低筋粉放入盆內，加入黃油，用手揉搓成顆粒狀。

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  加入糖、鹽、水混合均勻，揉成麪糰。蓋保鮮膜靜置鬆弛15分鐘後，送入冰箱冷藏半小時。

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  麪糰冷藏期間製作餅乾的小手柄，錫紙分割成小片，包住百醇（防止烤糊），包好後一分為二，留出一小段不包。

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  冰箱取出麪糰，撒少量手粉防粘，擀麪杖擀成0.5cm厚圓片，用模具切割成心形。（剩餘的邊角料可以揉成團再次用模具分割成心形）。

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  烤箱上下火預熱180度。排入烤盤，中間放上藍莓果醬，做好的百醇手柄放在底部中心位置，用手輕輕按壓一下。

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  另一片周圍刷上蛋液，兩片粘合在一起。

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  用小叉子在餅乾周圍壓上好看的花邊

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  其他依次做好。

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  最後在表面刷上剩餘的蛋液，撒上白砂糖。

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  送入預熱好的烤箱上下火180度烘烤25分鐘至表面金黃即可。

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  美美噠撻餅就做好啦！

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  成品照哦！

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  整顆都可以吃的捏！

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  漂亮嘞！打上包裝送人也很有面子滴。

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  美美噠！