做法

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  【下午茶從一袋白咖啡開始】 一說到在大馬嘆下午茶，當然少不了一杯來自怡保的、甘香濃郁的白咖啡。 但很多人不知道，那個很知名的「舊街場」只是後起之秀，新隆源咖啡館纔是發源地。

• 學著馬來人的腔調，叫一杯coffee（記住重音要在後面），加一份燉蛋或半熟蛋配烤麪包，慢味時光。 又或是提一袋冰咖啡在手中，逛逛清新原味的怡寶小城，下午茶之旅由此開始。

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  【失傳的中國味道】 在大馬，你可以找到許多傳統，甚至在國內已經失傳的中國味道。勤勞的華僑一輩子只專研一道美味，代代傳承的"祕籍"，讓鍋裡的湯越熬越香濃。在檳城這個小城裏，隨隨便便的一家大排檔都有幾十年、甚至上百年的歷史。

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  【檳城】美清鴨肉粿條湯

• 潮州麻辣燙

• 椰漿飯  |  印度人都蹲在地上吃的點心

• 愛玉冰  |  當地人叫「文頭浪」

• 【檳城】義香綠豆餅  |  兩百多年曆史的「老字號」 甜白小姐最愛的義香豆沙餅店，已經是二百多年的「老字號」了。細嚼一口，你會發現豆沙餡的甜中居然藏著一點鹹！不要驚訝，這可是他們的「防偽標籤」。相傳多年前有一位員工，因被解僱懷恨在心，在豆沙中撒了一把鹽，陰差陽錯，那鍋豆沙餅居然便有了獨特的美味。

• 亞坤西刀魚丸  |  大馬最正宗

• 【怡保】 絕對不可錯過，甜小白吃過最甜最飽滿的沙田柚

• 眼花繚亂的馬來糕點

• ROJAT 大馬沙律

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  【朝山街】潮汕滷味  |  傳承三代的老滷水汁

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  【檳城】阿婆豬腸粉  |  賣了一輩子的豬腸粉，練就絕妙汁醬

• 大馬叻沙  |  酸酸辣辣的湯底，與泰國叻沙完全不同

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  【把娘惹甜點裝進第二個胃】 若論馬來風情，娘惹菜必不可少。「娘惹」是指中國人和馬來人的後代，也就是土生華人中的女子。混血的「娘惹菜」，將馬來菜濃重的醬汁和中國菜的"鮮"混搭在一起，既惹味開胃，又不會掩蓋食材的鮮甜。 【檳城】娘惹博物館  |  當年的大小姐就是這樣下午茶的

• 娘惹菜中多姿多彩的甜品更是下午茶標配，麼麼喳喳、椰汁西米糕等馬來糕點，總能滿足甜白小姐的第二個胃！

• 【檳城】Lone Pine酒店的娘惹菜館  |  地道的浪漫海邊餐廳 對了，檳城Lone Pine酒店的娘惹餐廳一定要去！這裏不僅可以面朝大海吃最正宗的娘惹菜，還有六塊腹肌的衝浪帥哥可以觀賞，不管你是為娘惹菜還是腹肌流口水，都是值得原諒的事情。

• 【浪漫山頂下午茶】 看完帥哥，是時坐小火車上升旗山，來個最浪漫的山頂下午茶。 這裏是檳城的至高點，可以眺望整個檳城，若天氣好，甚至可以看到蘭卡威。大海、草地、盛放的繡球花、精緻的三層架，以及一杯芳香的錫蘭紅茶......足以為這次任性的舌尖之旅畫上圓滿的句號！

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