做法

• 紫薯蒸熟

• 紅棗肉核桃仁掰碎放入攪拌容器

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  紫薯去皮掰開，加入容器內，與紅棗核桃一起打成泥。需要加牛奶打，看情況依次加入，我大約用了150毫升牛奶。大家自己定奪，牛奶多點少點影響不大。

• 將打成的混合泥取大約150-200克放入麪包桶（泥和自發粉1:3） 加入自發粉，糖，麪粉堆挖個小坑埋入酵母粉。酵母此處只是補充，本身就是自發粉，所以不用加多。 倒入100毫升牛奶，天冷用溫牛奶更好。

• 選擇imix程式，和麪過程中只要能基本成團就可以，不用太溼軟，如果和麪幾分鐘後實在鬆散不成團，可以適當加點牛奶，切記不要一下子加多，後期會越來越軟。 圖片是和麪完成的樣子。不用管它，繼續發酵。

• 發完以後很鬆軟，取出後揉揉排氣。

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  做成需要的形狀後再放置20分鐘最後醒發一下。水開後上鍋蒸15分鐘。

• 那個奸細不是我做的…