奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.5
【曼食慢語】瓠子燒毛豆
綜合評分 8.3
瓠子和毛豆都是夏天的產物，腦中對這兩樣東西的記憶都是伴隨著夏日午後的刺眼陽光。雖然現在還是春寒料峭的時候，也並不妨我提前一點回憶起那些炎熱的片段。只是這瓠子不知產於非洲何處，毛豆也是冷凍過的，有些遺憾。
用料
做法
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瓠子去皮切厚片，蒜頭切片，蔥切蔥花
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油鍋炒香蒜頭片後下瓠子炒，加入適量鹽後炒半分鐘，下毛豆
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略翻炒後加少量水燜，大約5分鐘後瓠子都變半透明即可
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起鍋前撒上蔥花就好了
小貼士
這道菜用豬油炒最好吃，瓠子和豬油的香味非常搭 瓠子的外皮會苦澀，去皮時儘量去幹淨 瓠子如果有點老還需要把籽也去掉。
所在的分類
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