做法

• 

  除酵母外的材料放入麪包桶，啟動和麪程式1次，揉成光滑的麪糰，靜置20分鐘，讓水分和麪粉充分融合。

• 

  麪糰用剪刀縱橫交叉剪一些口，不用剪斷，均勻的撒入酵母，再次啟動和麪程式1次，這樣可以更好的發揮揉麪功能，也能使酵母混合均勻，完成後用手輕輕抻開面團，會發現成擴充套件階段，有薄膜出現。

• 

  麪糰分成三等分，儘量等大，這樣做出來的麪包形狀更好，每份擀成橢圓形，不要太大，從上往下卷2.5-3圈。

• 

  並排碼入吐司盒，蓋上保鮮膜發酵至超過吐司模2-3釐米。

• 

  烤箱預熱150度，下層烤50分鐘，中途密切觀察上色情況，上色後立馬在頂部加蓋，我的烤箱20分鐘基本就上色了，大家要根據自己烤箱的脾氣決定，烤好後立刻出爐脫模。