高筋粉,溫水,黃油,酵母,糖,鹽,椰絲（餡）,黃油（餡）,冰糖粉（餡）,刷面蛋液,芝麻
綜合評分 7.7
只要一次發酵的椰絲小麪包
綜合評分 7.7
習慣性做一次發酵的麪包，簡單省時又不失口感～
用料
做法
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將高筋粉，糖，鹽一起放入拌麪機，酵母加溫水拌勻放著停置，接著切黃油放微波爐小火加熱軟化，然後把酵母水倒入拌麪機，再倒入黃油一起拌麪20分鐘成團。
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在拌麪的同時就可以準備椰絲餡，切黃油加冰糖粉一起微波爐加熱至液態，然後再倒入一袋椰絲拌勻。這時你可以嘗一下甜度。如果麪包甜的話，椰絲可以少甜點，反之就加糖，自己調節。
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麪糰拌好後靜置15分鐘，然後分成小麪糰，大小自己調節，我做了20個小的。小麪糰擀平用勺子掏點椰絲再包起來，收口朝下。
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提前10分鐘開啟烤箱發酵模式預熱，整好型的椰絲麪包放入最底層，上面烤網上放兩碗熱水，開始發酵。
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發酵至1.5倍大小，就可以拿出來刷蛋液，撒芝麻，也可省這步，但成品會少誘人。
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入烤箱烤至上色，一般160度25分鐘，這個根據自家烤箱脾氣而定。
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小貼士
所在的分類
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高筋粉,低筋粉,牛奶,黃油,糖,酸奶,酵母,鹽,雞蛋,全蛋液（涂表面）,黑芝麻
綜合評分 7.6