雞琵琶腿,金針菇,玉米,洋蔥,紅椒,蒜瓣,蔥薑蒜醬油耗油醋酒等調料
綜合評分 9.6
金針菇玉米雞腿肉雜燉(塔吉鍋)
綜合評分 9.6
早上做來當午餐的，沒有想什麼文藝的菜名，就這樣樸實剛健地出菜吧~
用料
做法
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雞奇葩腿去骨去筋，一勺酒、一勺醬油、半勺老抽、一片姜、幾顆花椒，醃一晚上。
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金針菇清洗去根對切一把，玉米切段，洋蔥、紅椒切小塊，蒜瓣、蔥切碎。
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全程中小火！塔吉鍋放少少少許油，放蒜瓣碎，香了之後碼金針菇、玉米、洋蔥、紅椒，最上面雞腿肉，怕幹鍋加了一丟丟水。
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調碗汁:酒一大勺，耗油小半勺，腐乳汁小半勺(其實感覺不如不加)，陳醋一勺。澆菜上，蓋蓋子。全程中小火6分鐘。
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關火後燜個10分鐘咯~開蓋撒蔥碎，吃咯！
小貼士
所在的分類
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