豬肉餡500克、豇豆350克左右、大蔥2
綜合評分 8.3
豬肉豇豆餃子
綜合評分 8.3
製作簡單，市場上狠容易買到，便宜又實惠，早上給小孩煮上一碗，健康食品。
用料
做法
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豬肉剁碎
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蔥姜切碎
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肉餡兒放一大盆裏，新增適量清水，然後放入蔥姜碎、生抽、老抽、適量鹽
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充分拌勻，醃製十幾分鍾，讓肉餡兒入味
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鍋中燒開水，把洗淨的豇豆放進去焯軟，不要太軟，太軟就成泥了
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撈出放涼
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切成末
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起鍋把花生油燒熱後關火晾涼，
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把豇豆放進醃製入味的肉餡兒中，把熟油倒進去，再點少許香油和鹽，拌勻即可，餡兒就調好了
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用餃子皮包好
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煮熟即可
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盛入碗中
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小貼士
1、豬肉中打水，稱為打水餡兒，這樣處理過的肉餡兒軟嫩多汁 2、往餡料中加油脂的話，要事先燒熟晾涼，不可加生油 3、肉餡兒要先醃製入味再加蔬菜
所在的分類
相關食譜
韭菜,豬肉,料酒,蔥、姜、蒜,老抽,鹽,雞精,味精,食用油,香油
綜合評分 9.9
香菇,豬肉,鹽,香油,姜,蔥,餃子皮,雞精,生抽,油,料酒,水,胡椒粉,蠔油,花椒
綜合評分 9.6
面粉,水,肥瘦豬肉,芹菜,彩椒,鹽,十三香,豆油,雞精,醬油,香油,蔥姜末,胡椒粉
綜合評分 8.2
豬肉,餃子皮,豇豆,大蔥,姜,老抽,生抽,花生油,香油,鹽
綜合評分 8.3
牛肉糜,豬肉糜,黑胡椒粉、鹽,蔥姜、香油,生抽、料酒
綜合評分 8.1
豬肉，帶一點點肥肉,韭菜,鹽,油,醬油,糖,餃子皮
綜合評分 8.8
豬肉餡,芹菜,胡蘿卜,雞蛋,大蔥或洋蔥,醬油,料酒,鹽,五香粉,油,面粉,水
綜合評分 7.7
面粉、水,豬肉,茴香苗,食用油,鹽,五香粉,醬油（老抽或生抽）,雞粉,料酒,花椒粒,姜,香油
綜合評分 7.0
麪粉、水,豬肉,茴香苗,食用油,鹽,五香粉,醬油（老抽或生抽）,雞粉,料酒,花椒粒,姜,香油
綜合評分 8.6