餅皮,富強粉,糖粉,蜂蜜,臭粉,豬油,蘇打粉,餅陷兒,熟火腿丁,白糖,蜂蜜,熟粉
綜合評分 9.6
超高人氣雲腿月餅
綜合評分 9.6
用料
做法
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將麪粉放入烤盤上，烤熟（剛好聞到麪粉香就可以了）
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將糖、熟麪粉、熟火腿丁一起拌勻備用
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將1／3的麪粉與水，臭粉、蜂蜜、糖粉、蘇打粉一起混合均勻，用機器高速攪打，直到麪糰出筋，這是保證成品光滑的關鍵（呈卡絲狀）
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將餘下的2／3的麪粉、豬油加入後揉至麪糰光滑無小顆粒
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分成40g的麪糰包入25g的餡兒料，從下往上包，慢慢把口收攏呈鴨嘴形輕按，收口處朝下，記住包好的麪糰不能壓扁。放入烤箱以爐溫上火220度下火160度，烤22分鐘至金黃即可
小貼士
所在的分類
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酥皮,牛肉,黃油,胡椒,黑芝麻,鹽,白糖
綜合評分 9.7
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綜合評分 9.9
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綜合評分 8.6
宣威火腿（雲腿餡兒）,蜂蜜（雲腿餡兒）,石磨麪粉（雲腿餡兒）,豬油（雲腿餡兒）,細砂糖（雲腿餡兒）,玫瑰花醬,中筋麪粉（餅皮）,豬油（餅皮）,蜂蜜（餅皮）,細砂糖（餅皮）,水（餅皮）,泡打粉（餅皮）
綜合評分 9.7
雲腿餡,宣威火腿,蜂蜜,砂糖,豬油,面粉,月餅皮,面粉,蜂蜜,砂糖,水,豬油,泡打粉
綜合評分 9.1
雲腿餡,宣威火腿,蜂蜜,砂糖,豬油,麪粉,月餅皮,麪粉,蜂蜜,砂糖,水,豬油,泡打粉
綜合評分 9.6
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綜合評分 9.3
面粉,水,豬油,糖粉,蜂蜜,雲腿餡
綜合評分 8.3
中筋面粉,豬油,細砂糖,水,宣威玫瑰花雲腿餡
綜合評分 7.8