雞蛋,玉米粒,青豆,胡蘿蔔粒,白胡椒粉,鹽,蛋黃醬材料,雞蛋,玉米油,白醋
綜合評分 8.1
多彩雞蛋塔
綜合評分 8.1
這兩天總是很早就醒了，每天大概6點準時被叫醒，生物鐘比上班時候都積極！ 本來想在床上賴著，一想到李宗偉如此努力仍然逃不出千年老二的命運，就覺得再睡下去也不能改變我不是睡美人的命運，立馬起床，弄吃的！ 一個人的大週末，愛吃雞蛋的鐘小姐要來一個多彩的雞蛋塔，加上自制的蛋黃醬熱量低、微微帶酸，再配上一碗小米粥，蛋白質、纖維素、碳水都有了，簡直就是，完美！
用料
做法
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1.胡蘿蔔切丁與玉米、青豆大小一致備用 2.雞蛋用手動打蛋器攪拌均勻，加入適量白胡椒粉 3.玉米、青豆、胡蘿蔔放入炒鍋，加適量鹽，稍微炒熟就行 4.雜蔬均勻放入烘焙模具，倒入攪拌均勻雞蛋汁，雞蛋汁剛好覆蓋雜蔬就行 5.放入已經預熱2分鐘190度烤箱，烘烤10分鐘，出爐就可以了
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蛋黃醬做法 1.鹽加入雞蛋中用打蛋器攪拌至起泡 2.加入一勺玉米油用打蛋器將油和蛋液充分結合，再加入一勺油，繼續攪拌，重複多次至蛋液開始濃稠變白 3.加入一勺醋，稀釋蛋液，再加入兩勺左右量的油，攪拌，重複多次至油加完，最後加入剩下的醋就好了
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做好啦
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小貼士
所在的分類
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