低粉+黃金芝士粉,黃油,糖漬橙皮屑或新鮮香橙皮屑,糖粉,全蛋液,鹽,香草精,糖霜材料：,糖粉,蛋白,檸檬汁
綜合評分 8.3
香橙餅乾
綜合評分 8.8
一到冬季，不愛吃水果的小哈同學就會變身橙子大王，一天吃上好幾個！想著既然能做檸檬餅乾，為什麼不能試試橙子味的曲奇，就這樣，滿懷期待的行動啦！原本想著橙子的味道不像檸檬那樣很強烈，做餅乾味道會被黃油味蓋住，直到烤箱裏那瀰漫整屋的橙香，我知道，成功啦～
用料
做法
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橙子用鹽搓洗，用水沖洗乾淨後擦乾水，皮切小粒備用（橙皮上白色部分要儘量刮乾淨，否則會苦），橙子擠汁過篩備用；
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黃油室溫軟化，用打蛋器先攪打稀軟；
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將糖粉、鹽過篩，加入黃油中攪拌打發，至黃油顏色變淺體積膨大；
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分2次加入橙汁攪拌均勻
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加入橙子皮屑拌勻
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加入過篩的低筋麪粉，攪拌均勻；
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將拌勻的麪糰整形，可藉助長條形餅乾模具，此配方剛好是一條的份量；
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將整形好的麪糰放入冰箱冷藏1小時以上；
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麪糰凍硬後拿出，切片放入烤盤；
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烤箱預熱150度，將餅乾放入烤箱，烤20分鐘左右，表面邊緣上色即可。
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聞到滿屋飄著橙香，就該出爐啦！
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咬上一口，滿嘴橙香，喜歡橙子的你，趕緊動手做起來吧～
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小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,糖粉,鹽,橙汁,橙子皮屑,低筋麪粉
綜合評分 8.8
黃油,糖粉,鹽,橙汁,橙子皮屑,低筋麪粉
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綜合評分 7.3
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綜合評分 8.2
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綜合評分 9.1