A、芝士蛋糕糊材料(見下),谷優餅乾,多美鮮黃油,展藝魚膠粉,冷水,綠山農場奶油乳酪,展藝細砂糖,蛋黃,檸檬(汁),白朗姆酒,凝固型酸奶,琪雷薩淡奶油,雀巢全脂牛奶,B、櫻花鏡面材料(見下),鹽漬櫻花,雪碧,展藝細砂糖,展藝魚膠粉,冷水,巧克力裱花筆
綜合評分 9.2
蛋黃蛋白分離,把馬士卡彭芝士和蛋黃攪拌均勻
蛋白加細砂糖打成溼性發泡
淡奶油打到濃稠狀態
把打好的蛋黃芝士和淡奶油混合,再把蛋白分次放入且拌
篩入麪粉拌勻放入烤箱160度60分鐘上下火隔水烤
馬士卡彭芝士蛋糕就只是想試試會有什麼口感,意外結果還不錯