好料理

雞絲涼面

綜合評分 8.2

用料

做法

  • 1. 面條放入鍋中煮開兩分鐘後撈出，過涼水冷涼

  • 雞絲涼面的做法 步骤2

    2. 將胡蘿卜擦成絲，放入鍋中煮熟，撈出備用

  • 3. 黃瓜洗淨，擦絲

  • 4. 香菜洗淨切段

  • 5. 花生油炸至金黃，撈出放涼

  • 6. 蔥葉切段放入油鍋，炸至金黃撈出，制作蔥油

  • 雞絲涼面的做法 步骤7

    7. 麻芝醬舀出適量，加溫水攪拌均勻

  • 雞絲涼面的做法 步骤8

    8. 雞胸肉煮熟，撕成條

  • 雞絲涼面的做法 步骤9

    把放涼的花生去皮搗碎

  • 雞絲涼面的做法 步骤10

    將所有食材放入盆中，加入適量味達美、食醋、蔥油、香油進行攪拌

小貼士

蔥油可在面條過涼後接著加入進行攪拌，防止面條黏在一起

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