義大利面,肉沫,蝦仁,圓蔥,西紅柿,番茄醬,玉米青豆胡蘿卜,西藍花,油,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.8
番茄肉沫醬義大利面-家庭簡易版
綜合評分 9.8
沒有羅勒那種高級東西，就家里簡單食材做一碗好吃的意面
用料
做法
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肉沫切碎，圓蔥、西紅柿切小塊，蝦仁洗干淨瀝水。西藍花、玉米青豆胡蘿卜（我用的是速凍的），用煮沸的熱水焯一下斷生。
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水沸加少許鹽、油，煮義大利面，大約8-10分鐘，熟了就行，撈出涼水沖一下，裝盤
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熱鍋少許油，下肉沫和洋蔥丁翻炒，炒到肉沫發白後，下西紅柿和蝦仁繼續翻炒，加入番茄醬（一人份是一個西紅柿20g番茄醬）西紅柿出湯後加入已經焯好的玉米青豆胡蘿卜。如果西紅柿不出湯就加少許水，湯濃稠後，加黑胡椒，鹽。
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將醬汁澆到義大利面上，西藍花擺盤
小貼士
如果不嫌麻煩，就提前把肉沫加料酒，少醬油，黑胡椒腌一會
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