排骨,豆角,手擀麪,蒜,生抽,老抽,蠔油,雞粉,植物油,八角,花椒
綜合評分 7.9
家傳豆角燜面
綜合評分 8.5
用料
做法
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豆角洗淨，掰小段備用；豬肉切片，切適量蔥姜備用
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面條用香油拌勻後上鍋蒸5∼10min
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油熱後，下蔥姜和大料炒香，加入豬肉，肉變色以後倒入適量生抽，翻炒。放入豆角煸炒，加入鹽，糖，雞精，炒到自己開心後，加入熱水沒過豆角即可，大火燒開。
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在豆角high到不行的時候轉中火，選三根木質筷子在豆角湯按不同角度放置（不要為我為什麼，我懶得回答！）再把蒸鍋中的面條華麗麗的放在筷子上。
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蓋上鍋蓋，蒸到湯汁即將干掉為止，關火。按照自己口味撒上蒜末和醋。吃吧∼大口的吃起來∼
小貼士
所在的分類
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