做法

• 忘拍圖了 把面粉、玉米粉、（黑芝麻、核桃渣）倒入容器中！

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  酵母水我忘了拍圖了，這是原來拍的蜂蜜圖片，碗的大小就這麼大！ 弄小半碗溫水，放適量酵母（我用的是超市買的1塊錢130克那種，袋子上面有用量自己斟酌）用筷子攪開，自完全溶解！

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  同時一手持筷子一手持碗，把溶解的酵母水，往面粉上面澆用筷子攪成棉花狀。

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  然後把用手把它揉勻到不粘手，表面光滑，里面沒有粉粒！ 往上面蓋上一塊濕布！等它發酵到兩倍大的時候！（時間大約為2小時左右，冬天或是太冷的話可能要稍長一點） 然後鍋里加清水，把蒸籠放上去，我是用的電飯煲，等會蒸饅頭備用 （下面就不方便上圖了，因為我是一個人，手不空，揉面是要講究衛生的） 當面團發酵到兩倍大時，再把它揉回原來的樣子！ 把面團拿起來，在砧板撒上一層面粉（以防分段時沾手或是砧板） 把面團放在砧板上揉成長條，分小段，然後揉成饅頭的形狀（或是自己喜歡的樣子） 放在蒸籠里，可以先醒一會再蒸，我一般都是直接蒸的！

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  我做得小，而且是空心的，幾分鐘就蒸好了！實心的可能要長些