雞翅根,姜,蒜,干辣椒,辣椒粉,料酒
綜合評分 7.3
辣子雞
綜合評分 9.6
今天下班，老公說想吃辣子雞。回家做起來，滿足男人的胃。
用料
做法
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先把雞腿肉切小塊，然後倒入少許料酒，放入澱粉。備用
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準備好配料，青椒切小段，干辣椒剪成小段，大蒜整塊，生姜也是小塊狀。 辣子雞的精髓在于配料要多。
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鍋里放油，稍微放多一點。油熱後先放入配料，先炒遍配料，然後放入一勺豆瓣醬，再放入一小勺白糖。 最後倒入腌制的雞肉。
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多翻炒一下。記住，多翻炒一下，炒干一點，會更好吃。
小貼士
這個是簡易做法。 平時的做法是先要用油把雞肉炸兩次，然後在炒，這個更香，但是下班回家做吃的話，時間比較緊張，這個就是簡易版。 但是味道並不差。
所在的分類
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