雞蛋,火腿腸,海鮮菇,冷米飯,橄欖油,蠔油
綜合評分 8.5
笑臉蛋包飯
綜合評分 8.5
早上兒子起床說︰“媽我今天吃蛋包飯！” 好吧！你說吃啥我就做啥，不就蛋包飯嗎，應該難不倒我！嗯------，應該不難吧-------？
用料
做法
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雞蛋里加橄欖油，這樣不宜粘鍋，蛋皮易成型！然後打散備用！
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把蛋液倒入平底鍋中，均勻攤圓！注意一定要小火慢煎！蛋液里加入的橄欖油起到潤鍋的作用，無需另外加油！
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炒飯︰鍋里倒少許油，把鍋燒熱，加入火腿腸，海鮮菇，米飯，反復翻炒最後加少許水和蠔油，繼續翻炒均勻即可起鍋！注意加了蠔油後鹽，雞精等其它調味料都不需要添加！味道很棒的！然後把炒好的飯放在蛋皮一邊！
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把蛋皮兩邊包起來，裝盤即可！
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最後我考慮了一下，比較單調，用番茄醬在包飯上畫了個笑臉！
小貼士
蛋液里加油可以不粘鍋，煎蛋皮一定要小火，否則會焦！加了蠔油就不需要加任何調料，在加蠔油前炒飯里加少許水否則會粘鍋！
所在的分類
相關食譜
什錦菜（咖哩蛋包飯）,火腿片（咖哩蛋包飯）,隔夜飯（咖哩蛋包飯）,咖哩塊（咖哩蛋包飯）,生抽（咖哩蛋包飯）,食鹽（咖哩蛋包飯）,雞蛋（咖哩蛋包飯）,土豆（土豆沙拉）,什錦菜（土豆沙拉）,火腿片（土豆沙拉）,胡椒粉（土豆沙拉）,食鹽（土豆沙拉）,沙拉醬（土豆沙拉）
綜合評分 9.3
什錦菜（咖哩蛋包飯）,火腿片（咖哩蛋包飯）,隔夜飯（咖哩蛋包飯）,咖哩塊（咖哩蛋包飯）,生抽（咖哩蛋包飯）,食鹽（咖哩蛋包飯）,雞蛋（咖哩蛋包飯）,土豆（土豆沙拉）,什錦菜（土豆沙拉）,火腿片（土豆沙拉）,胡椒粉（土豆沙拉）,食鹽（土豆沙拉）,沙拉醬（土豆沙拉）
綜合評分 7.9
雞蛋,白米飯,牛奶,培根,番茄,洋蔥,大蒜,番茄醬,黃油,橄欖油,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.3
雞蛋,白米飯,牛奶,培根,番茄,洋蔥,大蒜,番茄醬,黃油,橄欖油,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.9
雞蛋,米飯,洋蔥,胡蘿卜,豌豆,青尖椒,橄欖油,紅椒,鹽,雞精,臘腸（別的也行如香腸等或不加也可）
綜合評分 8.3
土豆,雞胸肉,胡蘿蔔,荷蘭豆,雞蛋,米飯,葵花籽油,好侍咖哩塊
綜合評分 9.9
A 雞蛋3顆（煎蛋皮用）,A 牛奶2大勺（煎蛋皮用）,B煮得較硬的飯300克,B雞胸肉80克,B洋蔥1/4個,B胡蘿蔔1/4個,B洋菇4朵,B青椒1個,C番茄泥 50毫升,C番茄醬50毫升,C蒜泥1/4小勺,C伍斯特醋1小勺,C鹽，白胡椒，黃油各適量,C色拉油1/2大勺
綜合評分 8.1
【炒飯】,洋蔥,蘑菇,雞肉,白葡萄酒,番茄醬,黃油飯,【蛋包】,雞蛋,奶油/奶,【醬汁】,洋蔥,培根,紅酒,市售黑椒醬,番茄
綜合評分 7.7
雞肉,洋蔥,蘑菇,蒜,青豆,奶油/奶,雞蛋,白葡萄酒,牛肉湯塊,香葉,番茄醬（自制番茄糊+市售番茄醬）,米飯
綜合評分 9.1