低筋面粉,雞蛋,黃油,細砂糖,紅糖,牛奶,香蕉,澱粉
綜合評分 9.3
香蕉蛋糕
綜合評分 7.9
最近迷戀上了烘焙，周末的大好時光總想給家人做點什麼，做什麼一般會利用家里現有的食材，這次就把冰箱里剩下的兩根香蕉給用上了，新鮮出爐的香蕉蛋糕作為午後甜點，捧上一本好書，周末的時光本該如此！
用料
做法
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將四枚雞蛋蛋黃分離放入一個干淨容器里，蛋黃部分打散後加入10g白砂糖
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將其中一根香蕉切塊兒，放入保鮮袋里，用勺碾壓成香蕉泥（備用），香蕉容易氧化，可以在其他材料都準備好後再操作此步驟
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在蛋黃容器里加入40g橄欖油和50g礦泉水融化的12g椰漿粉，攪拌均勻
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在蛋黃容器里篩入100g低筋面粉，攪拌均勻後加入香蕉泥，使香蕉泥均勻混合
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將20g白砂糖分兩次加入蛋白容器，打發至提起打蛋器可見小尖尖即可
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將蛋黃糊和打發後的蛋白混合後攪拌均勻
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倒入鋪好油紙的烤盤中涂抹均勻，在上面可擺上另一根香蕉切好的香蕉片或香蕉段，也可以點綴自己喜歡的巧克力或葡萄干
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新鮮出爐的香蕉面包，再讀上一本好書，不負周末好時光
小貼士
所在的分類
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香蕉,低粉,雞蛋,糖,色拉油,牛奶,泡打粉
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香蕉,低粉,雞蛋,糖,色拉油,牛奶,泡打粉
綜合評分 8.8
熟透的香蕉,白糖,紅糖,黃油,雞蛋,低筋粉 或 多用粉,小蘇打,泡打粉,鹽,奶油奶酪
綜合評分 9.2
雞蛋,糖,奶粉（可用20g煉乳）,多用途粉（低粉）,油,鹽,泡打粉,椰蓉,香蕉
綜合評分 8.0