雞蛋,低筋面粉,白砂糖,黃油（色拉油）,牛奶
綜合評分 7.7
簡單海綿蛋糕
綜合評分 7.9
用料
- 面粉（all purpose） 1杯（250ml）
- 泡打粉（baking powder） 1 1/2茶勺
- 雞蛋（大號） 5個
- 糖 1杯
- 牛奶或水 1/3杯
- 檸檬香精（pure lemon extract） 1茶勺
- 油 1/3杯
做法
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將面粉和泡打粉放入碗中，拌均。
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將雞蛋，糖，牛奶，檸檬香精放入攪拌盆里。
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用攪拌器的快速檔打到起小泡泡。
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篩入面粉和泡打粉。
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用攪拌器（低速）攪拌均勻，再快速攪拌2-3分鐘。
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倒入烤盤中。
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放入預熱好350度烤箱中，烤40分鐘（用牙簽插入中間，撥出的牙簽是干淨的就行）。
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出爐，倒扣在鐵架上涼涼。
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香噴噴的蛋糕就大功告成了！
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也可用方形盤烤。
小貼士
1.檸檬香精可以用其它自己喜歡的口味的香精替代，也可以不放。 2.不同烤箱可能會有所差異，可根據自己的烤箱適當調整溫度。 3.糖的份量可根據自己的口味適當調整，這個比例對我來說己經是很甜了。
所在的分類
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