好料理

手指餅干

綜合評分 8.5
上火150∼180（160℃），下火120∼150（140℃），10分鐘定型，調到上火120∼150，下火120，烤10分鐘

用料

做法

  • 手指餅干的做法 步骤1

    蛋白和蛋黃分別用打蛋器打發，蛋白硬性狀態，蛋黃發白。 蛋黃中篩入面粉加玉米澱粉，再加入打發好的蛋白，混合成面粉糊，裝入中號　膠裱花袋，直接擠入烤盤

  • 手指餅干的做法 步骤2

    烤好即可

小貼士

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