掛面,面糊用面粉,番茄,白蘿卜,嫩豆腐,白菜,菠菜,小青菜,海帶絲,蔥花香菜,花生米,蝦皮干貝
綜合評分 7.9
紅燒牛腩湯面湯
綜合評分 9.9
用料
做法
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調料集合
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牛腩洗干淨切大塊後，熱油鍋，下鍋炒至血水干了加八角、花椒、干辣椒、桂皮、香葉和姜，炒香後再加料酒炒勻
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盛出倒進高壓鍋內，放一邊
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同一口鍋不用洗，把牛骨放進去煎香
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加入豆瓣醬，由于我不是很能吃辣，只放了一勺
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豆瓣醬炒至微干後，加入水，沒過材料的量（因為我鍋大，看不出，在高壓鍋內是沒過的，反正水量自己隨意調整吧）
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水燒開後，加適量冰糖
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融化後把湯和牛骨也倒進高壓鍋內
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選擇好牛肉就可以等它好了。 ps.如果不用高壓鍋，也可以用湯鍋小火炖煮3小時
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小貼士
做好後把油撇去，放涼後就能放冰箱了，煮面拿出來用就可以啦。太多的話，也可以把湯裝在其他儲存盒內放冷凍，要煮面的時候就可以拿出來熱一下再煮了，可以儲存一星期。我之前有多余的母乳儲存袋，都拿來裝湯放冷凍了
所在的分類
相關食譜
牛腩,土豆,胡蘿蔔,大蔥,姜,蒜,乾紅辣椒,八角,桂皮,草果,陳皮,香葉,茴香,花椒,生抽,老抽,料酒,鹽,紅糖,清水
綜合評分 7.6
牛腩,生菜,香菇,西紅柿
綜合評分 9.1
牛肉,蔥,姜,大料,土豆,蘿卜,豆腐,木耳,干辣椒,小茴香,桂皮,老抽,蠔油,料酒,鹽,冰糖,面條
綜合評分 7.2
牛腩,姜,蔥,冰糖,蒜,西紅柿,鹽
綜合評分 7.3
牛腩,老姜,獨蒜,八角三奈香葉,花椒,辣椒粉,干辣椒,鹽糖醋,油
綜合評分 9.9
牛腩,白蘿卜,青蔥,姜,蒜,花椒,桂皮,干辣椒,八角,茴香,老抽,鹽,料酒,糖
綜合評分 7.2
牛腩,蔥,姜,老抽,生抽,鹽,八角幹辣椒花椒
綜合評分 8.3
牛腩,香料,蔥薑蒜,香菇,白蘿蔔
綜合評分 9.5
牛腩,生薑,大蒜,八角,馬鈴薯,胡蘿蔔,冰糖,海天牌海鮮醬,生抽,米酒,清水
綜合評分 8.1