南瓜,蜂蜜,純淨水,色拉油,高筋粉,砂糖,奶粉,全蛋液,煮熟的南瓜,牛奶,酵母,黃油,手粉
綜合評分 8.8
烤南瓜夾心面包
綜合評分 8.8
烤南瓜撞上面包，怎樣香甜的搭配！
用料
做法
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烤箱預熱200℃，取適量南瓜去皮，切方形小塊，若喜歡吃南瓜的可切大些；再切65g的南瓜蒸熟，壓成泥狀，放涼，一會要揉進面包里。
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烤盤鋪一層錫紙，抹一層色拉油，放上南瓜塊，在南瓜塊上也刷薄薄的一層色拉油，入烤箱20分鐘後取出；在南瓜塊表層刷蜂蜜，若蜂蜜太稠，加少量水兌稀再刷；再放入烤箱烤20分鐘，即可。如果南瓜切的大，第二次烤的時間也延長，視自己情況而定。
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將面包材料除黃油外混合均勻；再加入黃油，揉出手包膜，表面光滑的狀態。
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發酵至兩倍大。（啊哈哈哈，迷之突起！）
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按壓排氣，不要過度揉搓，均勻分成12份
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取其中一小塊面團， 平，放上烤好的南瓜塊
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抱緊，收口
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一個一般的家用烤盤可放六個，放分開一些，再二次發酵至兩倍大。
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發酵好後，烤箱190℃，15分鐘。
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小貼士
1.南瓜，煮熟以後，會有許多水分流出，盡量濾干水分，再將南瓜壓成泥。 2.次面團較為濕潤，若是潮濕的天氣做，可以再多加一些面粉。 3.發酵不要過頭了，會塌！
所在的分類
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看步驟
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原料
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低粉,可可粉,黃油,黃油,糖粉,德芙白巧克力條裝,香草味白棉花糖
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綜合評分 9.0
低筋麪粉,可可粉,黃油,細砂糖,蛋黃
綜合評分 7.5