＃蛋糕胚＃,普通面粉,細砂糖,上等可可粉,蘇打粉,無鋁泡打粉,鹽,酪奶╱酪漿（buttermilk),植物油,特大雞蛋，室溫,香草精,室溫咖啡溶液,＃咖啡奶油＃,濃縮咖啡,淡奶油，打發用,細砂糖,＃榛果餅干酥＃,＃杏仁餅干＃,黃油,紅糖,杏仁粉,面粉,＃榛果脆酥＃,杏仁餅干碎,熟榛果仁碎,黃油,巧克力塊,能多益（Nutella)榛果巧克力醬
綜合評分 8.5
咖啡奶油包
綜合評分 9.5
淡淡的咖啡香，因為奶油的加入，口感特別柔潤，適合夾餡做早餐。。。
用料
做法
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準備制作材料。
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後油法將面團揉至擴展階段後放溫暖處（室溫25度）進行基礎發酵，發酵至面團變成原來的2-2.5倍大。
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基礎發酵結束，將面團排氣，分割成8份，滾圓。
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7寸中空模涂黃油（份量外）撒高粉（份量外）做防粘處理。
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將面團擺入模具中，在溫度35度，濕度85%的環境下進行最後發酵。
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最後發酵結束，表面刷蛋液，撒上堅果碎，入預熱180度烤箱，中層，上下火，20分鐘左右。出爐後篩上糖粉即可。
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小貼士
1、面團盡可能搓圓，表皮光滑。 2、如果是不粘模具，涂油撒粉步驟可省略。 3、請根據上色情況及時加蓋錫紙。
所在的分類
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綜合評分 8.2
黑巧克力,意式濃縮咖啡,雞蛋,細砂糖
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綜合評分 8.3
一、主料：,咖啡,鹽,白糖,玉米油,雞蛋,高筋麪粉,酵母,二、輔料：,紅豆沙餡
綜合評分 9.4
麪糰A.高筋麪粉,A.奶粉,A.白砂糖,A.黃油,A.乾酵母,A.雞蛋液,A.水,A.鹽,墨西哥麪糊B.低筋麪粉,B.黃油,B.糖粉,B.雞蛋液,B.咖啡粉或咖啡蜜,B.鹽
綜合評分 9.8
高筋麪粉,奶粉,低筋麪粉,糖,酵母,雞蛋,鹽,黃油,咖啡粉,水,裝飾料：,低筋麪粉,糖,黃油,雞蛋,咖啡粉
綜合評分 7.7
高粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,酵母,黃油,咖啡粉
綜合評分 7.3
舒可曼高筋粉,速溶咖啡粉,酵母,舒可曼細砂糖,鹽,淡奶油,水,發酵黃油,表面裝飾,雞蛋液,堅果碎,糖粉
綜合評分 9.5
*** 麪包體材料A ***:,高筋麪粉,細砂糖,鹽,酵母,全脂奶粉,水,無鹽黃油（常溫軟化）,雞蛋一個,*** 咖啡外皮材料B ***:,無鹽黃油（常溫軟化）,糖粉,香草精（沒有可不加）,雞蛋2個,即溶黑咖啡粉（無糖）,熱水,低筋麪粉
綜合評分 9.8