做法

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  準備好以上材料，還有工具打蛋器等，免得在做了一會這沒有那沒有，我就是會這樣滴嘿嘿，電子秤電池沒電了，又下雨沒去買，結果找了個量米杯看刻度嘻嘻，也成功了說明行哈哈

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  電子秤沒電池了，找的用的量米杯代替嘿嘿

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  準備兩個盤子必須無油無水，蛋清蛋白分離，蛋清里不許有一點蛋黃，蛋黃里加入色拉油，1/3細砂糖，篩如蛋糕粉，打蛋器打至細膩均勻即可 洗淨擦干打蛋器，蛋白打至發泡，細砂糖分兩次放入，添加泡打粉（可不放），檸檬汁（可換白醋），打至盆子倒扣不會掉下來，打至提拉蛋白可以豎起尖尖就OK

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  蛋白分三次加入蛋黃，W型上下輕輕翻拌，刀切似，切記不可打圈，

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  拌均勻後倒入加了油紙的烤盤，輕輕刮平，提下震出大氣泡，

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  170度預熱烤箱後，放入烤箱中層175度15分鐘，聞到香味一會就可啦。烤好拿出小心撕去油紙，在烤架上放涼，

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  翻倒過來

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  抹上藍莓果醬

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  均勻抹上果醬，我用的藍莓果醬，很甜

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  慢慢卷起來，輕一點，要不會壓扁了

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  用蛋糕刀輕輕切成卷，拿的輕一點，