先把肉切成小塊;然後剁成肉醬
加入油,鹽,香菜末,蒜末,薑末,蔥花,蠔油,生粉,糖調味,拌勻醃十分鐘以上
鮮玉米從玉米棒上取下;與拌好的肉醬一起再次拌勻,可以多攪打上勁
把肉餅分成數份,放入煎鍋中細火慢煎,煎香一面翻另一面煎至全熟即可
肉醬拌或者攪打的時候,順時針以同一方向,可以更好的上勁!