前腿豬肉,玉米,油,鹽,蠔油,生粉,姜,蒜,糖,蔥,香菜
綜合評分 8.4
香煎玉米肉餅
綜合評分 7.5
以前小時候吃肉餅比較多，因為媽媽不怕辛苦，我們愛吃就會做~！ 現在自己成家了，老是圖省事，都很少做肉餅了，因為外面買的肉醬感覺不太可靠，所以要吃都是要自己剁，這得費點功夫呢，呵呵，剁得手都有點酸，但是出來的效果就是比買現成的要好！ 三分肥七分瘦的豬肉，加上鮮甜的玉米粒，真的好好吃哦！ 你也試著做吧，家中有小孩子的肯定也會很喜歡的！
用料
做法
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先把肉切成小塊；然後剁成肉醬
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加入油，鹽，香菜末，蒜末，薑末，蔥花，蠔油，生粉，糖調味，拌勻醃十分鐘以上
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鮮玉米從玉米棒上取下；與拌好的肉醬一起再次拌勻，可以多攪打上勁
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把肉餅分成數份，放入煎鍋中細火慢煎，煎香一面翻另一面煎至全熟即可
小貼士
肉醬拌或者攪打的時候，順時針以同一方向，可以更好的上勁！
所在的分類
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