排骨,豆角,手擀麪,蒜,生抽,老抽,蠔油,雞粉,植物油,八角,花椒
綜合評分 7.9
豆角燜面
綜合評分 7.7
用料
做法
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豆角洗淨後，然後掰成4-5釐米長的段
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鍋中加入油，燒熱，放入蔥末、八角炒出香味
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放入肉絲
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調入甜麪醬、生抽、蠔油、鹽翻炒
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隨後倒入豆角炒勻
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倒入清水沒過豆角表面，然後將湯汁燒開
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將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮麪條均勻的鋪在豆角上面
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加蓋，中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收幹，用筷子將麪條和豆角拌勻，淋入香油拌勻即可
小貼士
1、一定要加甜麪醬，其它醬口感不好 2、生抽、甜麪醬、蠔油已有鹹味，鹽要酌量加
所在的分類
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手擀麪,豆角,五花肉,大蒜,蔥,姜,油,醬油,鹽,料酒
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