絲瓜、香菇洗淨切片,豬肉切小片
鍋內倒油,下肉炒香
加蔥花
加花椒粉
放香菇翻炒出味
放泡辣椒煸炒
放絲瓜
加鹽調味
大火翻炒,點香油
放雞精出鍋即可
1.絲瓜下鍋後不易炒過長時間,這樣不僅出水,而且還影響口感。 2.這道菜不易加醬油,清鮮爽口最好。