絲瓜海鮮飯

綜合評分 7.5
絲瓜和蝦,花蛤,牡蠣,魚丸之類之類真的是絕配,在這邊沒有花蛤海蠣,只能選擇蝦干啦,想念每天都是海鮮的日子。。。 絲瓜能給湯帶來天然的甜味,和海鮮的鮮咸搭配,很出彩

用料

做法

  • 白米飯,不用說

  • 絲瓜滾刀塊

  • 燒一碗水,幾滴油,直接下蝦干魚丸之類出味的東西一起從冷水燒起,

  • 湯味會漸漸濃郁,加入絲瓜,煮到絲瓜軟就可以了。加鹽, 調節咸度。

  • 可以撈出蓋在飯上,配余下的清湯,或者就是白米飯就著湯吃。

小貼士

絲瓜能給湯帶來天然的甜味,和海鮮的鮮咸搭配,很出彩 夏天很喜歡很喜歡的菜

所在的分類

相關食譜

絲瓜海鮮飯
主食
米飯,絲瓜,蝦,魚丸
綜合評分 7.5
西班牙海鮮飯
蝦,蛤蜊,魚柳,魷魚,洋蔥,青椒,紅椒,扁豆,蒜,米,paellero西班牙海鮮飯料,魚湯寶,黑胡椒,西芹,檸檬
綜合評分 9.0
西班牙海鮮飯
雞肉 雞湯,免洗米,大蝦 貝類海鮮,洋蔥 蒜末 西芹末 豌豆粒,甜紅椒粒 去皮番茄 檸檬,雞湯泡一撮藏紅花 紅辣椒粉,橄欖油 鹽 黑胡椒
綜合評分 8.8
西班牙海鮮飯Paella(留學生學到的正宗版)
大米,蝦,海虹,魷魚圈,蛤蜊,雞肉,洋蔥,青椒,青豆,海鮮高湯(caldo de pescado y marisco),海鮮高湯(塊狀)見圖片,鹽,橄欖油,食用調色粉(colorante)
綜合評分 8.5
【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯
paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸(chorizo),紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉(smoked paprika),海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油
綜合評分 8.5
【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯
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綜合評分 7.2
盛夏的西班牙海鮮飯
厄瓜多白蝦,青口貝,魷魚,西紅柿,洋蔥,檸檬,大米,黃油,白葡萄酒,雞湯,辣椒粉,黑胡椒粉,藏紅花
綜合評分 9.6
西班牙海鮮飯(琺瑯鍋制作)
青口貝,大蝦,雞腿,香腸,洋蔥,彩椒,番茄,大米
綜合評分 9.6
西班牙海鮮飯
Paella_Rice,青口,南美白蝦,蛤蜊,魷魚,雞胸肉,雞腿肉,紅椒,洋蔥,大蒜,番茄,豌豆,橄欖油,白葡萄酒,高湯,藏紅花,檸檬
綜合評分 9.5
西班牙海鮮飯 Paella de Marisco
東北大米,高湯,蝦,青口,蛤蜊,墨魚,番茄,彩椒,青豆,蒜,洋蔥,橄欖油,藏紅花/海鮮飯調料,甜椒粉,檸檬,鮮迷迭香(可選),白葡萄酒(可選)
綜合評分 7.2