低粉,糖粉,黃油,雞蛋,蔓越莓幹
綜合評分 8.6
酥掉渣的蔓越莓曲奇
綜合評分 8.6
這款曲奇很好吃很酥 真的是太太太好吃了 我覺得比那些進口曲奇好吃的多 而且從家做安全放心 大家都來試試吧 我這個是兩個烤盤的量 有兩小袋（密封袋） 相信我 一天就會解決掉的
用料
做法
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準備材料
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把黃油提前1小時軟化（不能化成液體 用手輕輕一戳就能戳個洞）把糖粉篩入攪拌均勻
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把雞蛋分兩次加入（每加入一次必須攪拌均勻 防止油水分離）
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用電動打蛋器攪拌
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把低粉篩入攪拌好的黃油裏面
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加入蔓越莓碎（事先切碎）
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先用刮都攪拌均勻
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戴上手套用手再度攪拌均勻直到看不見乾粉
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把麪糰分成等量兩份
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然後藉助蔓越莓模型給他定型 沒有模型就用手 口感沒差別 放入冰箱冷藏或冷凍至變硬（這樣會很好切 不粘手）
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烤箱預熱到170度 中層 烤20分鐘左右
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烤好之後放到烤網上晾涼 剛出爐的時候軟軟的 晾涼之後很酥 很酥 很酥（重要的是說三遍）
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完成 開吃
小貼士
所在的分類
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